ヘルスケア／health care
塩麹で健康に！発酵パワーで腸活、美容や免疫力アップにおすすめレシピも紹介
万能調味料とも言われる塩麹は、健康にも美容にも良いとされる発酵食品。その秘密は、発酵パワーによる整腸作用と、食品を分解できるさまざまな酵素の存在です。食...
万能調味料とも言われる塩麹は、健康にも美容にも良いとされる発酵食品。その秘密は、発酵パワーによる整腸作用と、食品を分解できるさまざまな酵素の存在です。食...
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ヘルスケア／health care
レシピ／recipe
天塩でBBQをちょっと贅沢に！初心者〜上級者までレベル別のレシピをご紹介
海や山などアウトドアを楽しむにも、屋外でワイワイ料理やドリンクを楽しむにも、子どもから大人まで親しまれているBBQ。焼いたものをその場で食べるだけで美味し...
海や山などアウトドアを楽しむにも、屋外でワイワイ料理やドリンクを楽しむにも、子どもから大人まで親しまれているBBQ。焼いたものをその場で食べるだけで美味し...
ヘルスケア／health care
にがりの使い方とは？基本をマスターして料理効果を得よう！
にがりとは、豆乳を固めて豆腐にするための「凝固剤」として、日本では古くから馴染みのある食材の一つです。にがりには美容や健康に良い効果があるとしてよく知ら...
にがりとは、豆乳を固めて豆腐にするための「凝固剤」として、日本では古くから馴染みのある食材の一つです。にがりには美容や健康に良い効果があるとしてよく知ら...
レシピ／recipe
簡単手間要らず！蒸し器がなくても作れるフライパン蒸しレシピ
美味しくヘルシーで身体にも良いとして、近年注目と人気を集めている蒸し料理。栄養面でもカロリー面でもメリットの多い蒸し料理ですが、蒸し器がないと作れないと...
美味しくヘルシーで身体にも良いとして、近年注目と人気を集めている蒸し料理。栄養面でもカロリー面でもメリットの多い蒸し料理ですが、蒸し器がないと作れないと...
レシピ／recipe
フルーツ甘酒を手作りしよう！基本の甘酒発酵レシピと合わせて作り方をご紹介
近年、発酵食品が持つさまざまな栄養素、善玉菌を活性化させて腸内環境を整える酵素のパワーなどから、甘酒を含む発酵食品の人気が上がっています。味噌やヨーグル...
近年、発酵食品が持つさまざまな栄養素、善玉菌を活性化させて腸内環境を整える酵素のパワーなどから、甘酒を含む発酵食品の人気が上がっています。味噌やヨーグル...
レシピ／recipe
低糖質・高タンパクなおからレシピで、健康的な身体づくりをしよう！
豆腐を作るとき、豆乳を絞ったあとに残る「おから」。関東では「卯の花」とも呼ばれ、ヘルシーでバリエーションに富む食材として人気を集めています。特に、最近で...
豆腐を作るとき、豆乳を絞ったあとに残る「おから」。関東では「卯の花」とも呼ばれ、ヘルシーでバリエーションに富む食材として人気を集めています。特に、最近で...
レシピ／recipe
子どもと一緒に作れる、楽しくヘルシーな豆腐レシピをご紹介
豆腐は古くから日本の食文化の一つとして親しまれ、江戸時代には広く庶民の食べ物として普及しました。今では大豆の良質な植物性タンパク質を摂取でき、糖質やカロ...
豆腐は古くから日本の食文化の一つとして親しまれ、江戸時代には広く庶民の食べ物として普及しました。今では大豆の良質な植物性タンパク質を摂取でき、糖質やカロ...
レシピ／recipe
食べ過ぎた翌日にはリセットごはん！おすすめ食材やレシピもご紹介
飲み会や食べ放題など、ついつい食べすぎてしまったことはありませんか？食べ過ぎた翌日は、胃もたれなどの不調もさることながら、食べすぎてしまった罪悪感も手伝...
飲み会や食べ放題など、ついつい食べすぎてしまったことはありませんか？食べ過ぎた翌日は、胃もたれなどの不調もさることながら、食べすぎてしまった罪悪感も手伝...