塩豚で美味しく疲労回復！基本の塩豚からアレンジレシピまで

安いお肉でもしっとり美味しく食べられると人気の「塩豚」。塩麹で肉を柔らかくする方法も人気ですが、単に塩をすり込むだけでもお肉をしっとりさせられます。そこ...

ピュアちゃんが行く！初めてのかまぼこ作り体験記

普段、私たちが何気なく食べているかまぼこ。魚のすり身が原料なことはご存知な人も多いでしょうが、一体どのようにしてかまぼこになるのだろうと、ふと気になった...

コロナ疲れ、SNS疲れなど、現代は何かとストレスが溜まりやすい時代です。ストレスフリーな生き方に大切なのは、昼間に溜まったストレスを寝て解消し、次の日に持...

塩や砂糖は賞味期限のない調味料です。時間が経つことで品質が劣化することもなく、腐らないため、食品衛生法でも賞味期限を省略して良いとされています。特に、塩...

塩や砂糖は賞味期限のない調味料です。時間が経つことで品質が劣化することもなく、腐らないため、食品衛生法でも賞味期限を省略して良いとされています。特に、塩...

仕事や家事、子育てと女性の日常生活は何かと忙しいものです。それに加え、長引くコロナ禍での精神的な疲れ、夏になるにつれて暑さで体力を奪われるなど、私たちの...

料理をするとき、塩を入れる場面は多いです。「お好みで」「適量」など、好みで入れることもありますが、あらかじめ分量が「大さじ1杯」「小さじ1杯」など、計量ス...

料理をするとき、塩を入れる場面は多いです。「お好みで」「適量」など、好みで入れることもありますが、あらかじめ分量が「大さじ1杯」「小さじ1杯」など、計量ス...

世界中で調味料として使われている塩。では、実際に料理の中でどのように調味料として使われているのでしょうか。前回は、塩の原料と日本の塩、塩の性質について触...

世界中で調味料として使われている塩。では、実際に料理の中でどのように調味料として使われているのでしょうか。前回は、塩の原料と日本の塩、塩の性質について触...

いつも何気なく使っている塩。しかし、塩の正しい保存方法を知っている方はどのくらいいるでしょうか。常温保存のままでいいのか、大量にある塩のストックはどうし...