万能調味料とも言われる塩麹は、健康にも美容にも良いとされる発酵食品。その秘密は、発酵パワーによる整腸作用と、食品を分解できるさまざまな酵素の存在です。食...

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コロナ禍の自粛ムードで、家で過ごす「おうち時間」はますます増える傾向にあります。外出自粛でなかなか外に出られませんが、そんなときこそ余った時間で自分磨き...

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マドンナやトム・クルーズが実践していることでも知られる食事法「マクロビオティック」。ヨガインストラクターやモデルなど幅広く活躍している芥川 舞子先生も、...

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にがりとは、豆乳を固めて豆腐にするための「凝固剤」として、日本では古くから馴染みのある食材の一つです。にがりには美容や健康に良い効果があるとしてよく知ら...

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バスタイムは、浴槽にお湯を張ってゆっくり浸かるだけでも1日の疲れを解せますが、塩を活用するとさらに効果的になるのをご存知でしょうか。しかも、使う塩にこだ...

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人間の身体の大部分はたんぱく質（アミノ酸）でできていて、健康な身体を作るためにはたんぱく質を摂取するのが大切だとわかっています。しかし、厚生労働省の調査...

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ダイエット食品や飲料はさまざまなものが市販されていますが、中でもダイエットをサポートしてくれる飲料として「お茶」の持つ効果がよく注目されます。今回は、特...

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電車の中で窓に映る自分の姿をふと見たとき、お肌のたるみやシワ、髪の毛などが気になることはありませんか。外見の美しさや若々しさを保つためには、身体の内側か...

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