豆腐にはどんな種類がある？固さや栄養分の違いも紹介！

豆腐には木綿豆腐、絹ごし豆腐などいくつかの種類があります。一般的に木綿は固め、絹ごしは柔らかめ、くらいのイメージを持っている人は少なくないでしょう。しか...

豆腐はどれくらい日持ちする？余った場合の保存方法もあわせて紹介

健康的な食材としても、ダイエットフードとしても人気で身近な食材である豆腐。さまざまな場面で使われる豆腐ですが、どれくらい日持ちするのか知っていますか？本...

低カロリー・低糖質でダイエットに人気の豆腐。ご飯の代わりに食べる人も多く、腹持ちが良いとよく言われますが、それは本当なのでしょうか。本記事では、豆腐は腹...

低カロリーなダイエット食としても、栄養満点の健康食としても親しまれている豆腐。しかし、豆腐の由来を知っている人は少ないのではないでしょうか。豆腐はなぜ「...

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低カロリー、低糖質、低脂質でダイエットをする人などに人気が高い豆腐。近年ではヴィーガンでも食べられる「大豆ミート」としても人気です。そんな豆腐は、便秘解...

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豆腐は「畑の肉」とも呼ばれる大豆から作られる加工食品です。大豆の成分を引き継いで低カロリー・低糖質・高たんぱくと身体に嬉しい豆腐。お米や卵のように、まと...

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豆腐は古くから日本の食文化の一つとして親しまれ、江戸時代には広く庶民の食べ物として普及しました。今では大豆の良質な植物性タンパク質を摂取でき、糖質やカロ...